Μια απο τις πιο χρήσιμες συσκευές μέσα σε μια κουζίνα είναι ο φούρνος μικροκυμάτων. Η αλήθεια είναι πως στους γρήγορους ρυθμούς της εποχής μας, ο φούρνος μικροκυμάτων είναι εκεί για να μας βοηθήσει προσφέροντας ζεστά γεύματα σε ελάχιστο χρόνο.

Υπάρχουν δύο εκδόσεις για τη δημιουργία αυτής της ηλεκτρικής συσκευής. Σύμφωνα με την πρώτη, η ιστορία του μικροκυμάτων ξεκίνησε κατά τη διάρκεια του Β Παγκοσμίου Πολέμου: η τεχνική εφευρέθηκε στη Γερμανία για το γερμανικό στρατό. Αργότερα, τα σχέδια του γερμανικού μικροκυμάτων ήρθαν σε άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της ΕΣΣΔ.

Σύμφωνα με τη δεύτερη έκδοση, η εφεύρεση του φούρνου μικροκυμάτων ανήκει στον επιστήμονα και μηχανικό των ΗΠΑ, Percy Lebaron Spencer. Κατά τη διάρκεια ενός από τα πειράματα, ο Spencer παρατήρησε την επίδραση των μαγνητικών κυμάτων σε μια καραμέλα που βρισκόταν στην τσέπη του. Ξανάκανε τη δοκιμή με σπόρο  ποπ κορν  και έτσι δημιουργήθηκε το πρώτο ποπ κορν από φούρνο μικροκυμάτων. Μετά από μια σειρά πειραμάτων, στις 8 Οκτωβρίου 1945, ο Spencer καταχωρεί το πρώτο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας. Δύο χρόνια αργότερα, φούρνοι μικροκυμάτων εισήχθησαν στην παραγωγή, αλλά χρησιμοποιήθηκαν μόνο από τους στρατιωτικούς για γρήγορη απόψυξη των τροφίμων.



Το 1947, η Raytheon δημιουργεί τον πρώτο φούρνο μικροκυμάτων με ενάμιση μέτρο ύψος, που χρησιμοποιείται μόνο σε επαγγελματικές κουζίνες. Η μάζα των πρώτων φούρνων μικροκυμάτων ήταν περίπου 300 κιλά, γι 'αυτό αρκετοί άνθρωποι χρειάστηκε να μετακινήσουν τη συσκευή. Τα περισσότερα δείγματα είχαν ένα διαφανές παράθυρο, επιτρέποντάς σας να παρακολουθείτε την τήξη των τροφίμων. Για να κρυώσει αυτός ο γίγαντας, χρησιμοποιήθηκε συνηθισμένο νερό και για εργασία απαιτούσε πολλή ηλεκτρική ενέργεια. Ως αποτέλεσμα, το κόστος ήταν πολύ υψηλό - κάθε συσκευή κοστίζει περίπου τρεις χιλιάδες δολάρια.

Το 1954, η Raytheon φτιάχνει τον φούρνο μικροκυμάτων, «161 Radarange», που κοστιζει  2.000 έως 3.000 $ (το ποσό αυτό αναλογεί σήμερα 16.000 – 24.000 $).

Το 1955, η Tappan Stove Company φτιάχνει τον πρώτο οικιακό φούρνο μικροκυμάτων με την τεχνολογία Raytheon όπου 1.295 $ (10.500 $ σήμερα).



Το 1960, η Litton Industries δημιουργεί τον φούρνο μικροκυμάτων κοντά στη σημερινή του μορφή.

Το 1966, η Ιαπωνική Sharp Corporation εισάγει φούρνο μικροκυμάτων με πικάπ με τη στρεφόμενη πλάκα για  την ομοιόμορφη θέρμανση των τροφίμων.

Το 1967, η Amana Corporation, που ανήκει στον Raytheon, λανσάρει το νεο Radarange που κόστιζε $ 500 (4.000 $ σήμερα).

Το 1970, 40.000 φούρνοι μικροκυμάτων πωλούνται στις ΗΠΑ.

Το 1993, πάνω από το 80% των αμερικανικών νοικοκυριών και το 75% των αμερικανικών χώρων εργασίας διαθέτουν φούρνο μικροκυμάτων.

Το 2006, έρευνα της Pew Research ανακαλύπτει ότι τις μόνες συσκευές που βρίσκουν οι Αμερικανοί περισσότερο απαραίτητες από τους φούρνους μικροκυμάτων είναι τα αυτοκίνητα, τα πλυντήρια, τα στεγνωτήρια και τις μονάδες κλιματισμού.

Κάπως έτσι, λοιπόν,φτάσαμε στο σήμερα, όπου οι  φούρνοι μικροκυμάτων βρίσκονται στην κουζίνα μας και μας προσφέρουν ουσιαστική βοήθεια στην καθημερινότητα μας.